Außenbereiche gestalten, die Gäste anziehen
Gestalten Sie einen Restaurantgarten für die Außengastronomie, der Gäste begeistert und Ihre Sitzkapazität erweitert. Arden hilft Gastronomen, Patio-Gartenkonzepte vorab zu visualisieren.
Außengastronomie ist längst kein saisonaler Bonus mehr – sie ist eine dauerhafte Einnahmequelle. Restaurants mit attraktiven Außenbereichen können mehr Gäste bewirten, höhere Preise verlangen und Kundschaft ansprechen, die gezielt nach einem Al-fresco-Erlebnis sucht. Die Gartengestaltung rund um den Außenbereich beeinflusst unmittelbar Atmosphäre, Komfort und Verweildauer.
Die besten Restaurantgärten vermitteln ein Gefühl von Ankunft und Geborgenheit: Sie trennen die Gäste vom Straßengeschehen und verbinden sie gleichzeitig mit der Natur. Gezielt eingesetzte Bepflanzung schluckt Lärm, gliedert Bereiche, verbreitet Duft und schafft das Instagram-taugliche Ambiente, das kostenlose Werbung generiert.
Arden hilft Gastronomen dabei, verschiedene Gartenkonzepte für ihren Außenbereich zu visualisieren. Sehen Sie vorab, wie Bepflanzung, Beleuchtung und Sichtschutz eine kahle Terrasse in ein stimmungsvolles Gastronomieerlebnis verwandeln.
Key benefits
Umsatzsteigerung
Attraktive Außenbereiche erhöhen die Gesamtsitzkapazität und rechtfertigen höhere Preise – Gäste zahlen bereitwillig mehr für ein schönes Gartensetting.
Atmosphäre schaffen
Durchdachte Bepflanzung, Beleuchtung und Sichtschutz erzeugen intime Sitzzonen, die sich selbst in urbaner Umgebung vom Straßenlärm abgekoppelt anfühlen.
Markendifferenzierung
Ein unverwechselbares Gartensetting schafft unvergessliche Erlebnisse, die Mundpropaganda, Social-Media-Beiträge und Wiederbesuche fördern.
Saisonverlängerung
Immergrüne Sichtschutzpflanzen, Überdachungen und Feuerstellen verlängern die Außengastronomie-Saison über den Sommer hinaus in Frühling und Herbst.
Practical tips
- 1 Setzen Sie duftende Pflanzen in Tischnähe ein – Jasmin, Lavendel und Rosmarin bereichern das Esserlebnis und überdecken städtische Gerüche.
- 2 Blenden Sie den Küchenservice- und Entsorgungsbereich mit dichter Bepflanzung oder dekorativen Elementen aus dem Sichtfeld der Gäste aus.
- 3 Installieren Sie dimmbare Beleuchtung in separaten Zonen, damit Sie die Atmosphäre vom hellen Mittagslicht bis zur intimen Abendstimmung anpassen können.
- 4 Wählen Sie Kübel und Pflanzkästen, die sich saisonal umstellen lassen, um verschiedene Tischanordnungen und Veranstaltungslayouts zu ermöglichen.
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Häufige Fragen
01 Was kostet die Gartengestaltung für die Außengastronomie eines Restaurants?
Rechnen Sie je nach Flächengröße und Ausstattungsniveau mit 5.000–25.000 €. Kübel- und Containerlösungen sind günstiger und flexibler als fest eingepflanzte Beete. Der ROI ist schnell erreicht – zusätzliche Außenplätze können einem gut besuchten Restaurant über 50.000 € Jahresumsatz einbringen.
02 Welche Pflanzen eignen sich am besten in der Nähe von Gastronomiebereichen?
Essbare Kräuter (Rosmarin, Basilikum, Thymian) in Kübeln sind gleichzeitig Dekoration und Küchenvorrat. Vermeiden Sie Pflanzen, die Blütenblätter, Beeren oder Harz auf Tische fallen lassen. Wählen Sie allergenarme Arten und verzichten Sie auf Pflanzen, die übermäßig viele Insekten in den Speisebereich locken.
03 Wie betreibe ich Außengastronomie bei kaltem Wetter?
Terrassenheizer verlängern die Saison um 4–8 Wochen. Ausziehbare Einhausungen oder Windschutzwände halten den Windchill fern. Immergrüne Bepflanzung sorgt ganzjährig für Sichtschutz. Decken und Feuertische verbreiten gemütliche Hygge-Wärme. Viele Restaurants betreiben ihren Außenbereich mit der richtigen Infrastruktur mittlerweile 8–10 Monate im Jahr.