初学者堆肥指南

堆肥是将有机废物——厨房废料、院子修剪物和其他可生物降解的材料——转变为富含营养的土壤改良剂的过程。这是大自然的回收系统，可以在任何规模上运行，从小公寓的蚯蚓堆肥箱到三格后院系统。

为什么要堆肥

减少废物。 食物残渣和院子垃圾占美国人送到垃圾填埋场的 30%。堆肥将这些材料从垃圾收运中转移出来，并将其变成有用的东西。

改良土壤。 成品堆肥改善土壤结构、增加养分、提高保水性并促进有益微生物繁殖。这是现有的最佳土壤改良剂，您可以免费生产它。

省钱。 自制堆肥可以替代购买的土壤改良剂、减少肥料需求并降低垃圾收运的成本。

堆肥的内容

绿色物质（含氮）：

• 水果和蔬菜残渣
• 咖啡渣和茶叶袋
• 新鲜草屑
• 新鲜园艺修剪物
• 蛋壳

褐色物质（含碳）：

• 干落叶
• 纸板（撕成小块）
• 报纸（碎纸）
• 稻草和干草
• 干植物茎秆
• 锯末（仅限未处理的木材）

不要堆肥：

• 肉类、鱼类和乳制品（吸引害虫）
• 带油或酱汁的熟食
• 宠物粪便（含有病原体）
• 患病植物（传播疾病）
• 含有种子的杂草（可能在堆肥中存活）
• 处理过或油漆过的木材

堆肥方法

露堆。 最简单的方法。在院子的一个角落建立一个至少 3 英尺见方、3 英尺高的堆。以大致相等的绿色和褐色材料比例添加材料，保持湿润，每月翻一次。在 6-12 个月内生产堆肥。

封闭式堆肥箱。 搅拌机或堆肥箱可以将堆放在其中，防止害虫进入，看起来更整洁。搅拌机堆肥箱易于翻转——只需旋转筒。封闭式堆肥箱在定期翻转的情况下在 3-6 个月内生产堆肥。

蚯蚓堆肥（蚯蚓养殖堆肥）。 赤子爱胜蚓在紧凑的室内或室外堆肥箱中处理厨房废料。非常适合公寓居住者和小空间。蚯蚓粪肥营养特别丰富。在 2-3 个月内生成可用的堆肥。

沟渠堆肥。 在花园里挖一条沟，填入厨房废料，用土壤覆盖。材料在 3-6 个月内原地分解。没有堆肥箱、不用翻转、无需维护——只需埋入并遗忘。

找到正确的平衡

成功的堆肥需要按体积计褐色与绿色材料的比例大约为 3:1。绿色物质过多（氮）会导致堆变得粘稠、发臭。褐色物质过多（碳）会使分解过程缓慢。

湿度。 堆应该感觉像被拧干的海绵——潮湿但不滴水。在干旱期间加水，如果堆太湿则添加干褐色材料。

空气。 每 2-4 周翻一次堆以引入氧气。厌氧（无空气）条件会产生难闻的气味并减缓分解。通风良好的堆闻起来像泥土，而不是腐烂。

温度。 活跃的堆肥堆中心的温度可达 130-160°F，这可以杀死杂草种子和病原体。如果您的堆没有升温，它需要更多的绿色物质、更多的水分或更多的体积。

使用成品堆肥

堆肥准备就绪时，看起来像深色、疏松的土壤，没有可辨认的食物残渣。每年在花坛上铺 1-2 英寸作为表层施肥。混入新灌木和树木的种植孔中。用作盆土混合物成分（按体积不超过 30%）。在生长季节给蔬菜植物进行侧根施肥，以获得营养促进。

即使是小规模的堆肥操作也能在一个季节内产生花园土壤的显著改善。选择适合您的空间和生活方式的任何方法开始——最完美的堆肥系统是您实际使用的那个。